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Mener
une vie active lorsqu'on est diabétique représente tout
un défi. Vous avez besoin de faire le plein d'énergie,
mais le choix des aliments et le moment choisi pour
prendre vos collations afin d’exercer un contrôle
efficace de votre glycémie exigent une attention constante.
Que
votre diabète soit de type 1 ou de type 2,
votre régime – c'est-à-dire tout ce que vous mangez,
quand vous le mangez et à quelle fréquence – joue
un rôle capital dans la maîtrise de votre sucre sanguin.
Si vous avez un diabète de type 1 et restez trop
longtemps sans manger, vous risquez de souffrir d’hypoglycémie,
une réaction au manque de sucre dans le sang se manifestant
par des étourdissements, de la nausée, voire une perte
de connaissance. Un taux de sucre élevé, qui peut affecter
les diabétiques de type 1 et de type 2, n'a
pas un effet immédiat aussi visible. Mais avec le temps
un taux de sucre élevé peut augmenter votre risque de
complications reliées au diabète, notamment des troubles
cardiaques, rénaux, des dommages au système nerveux
et autres.
Les
opinions sont partagées au sujet de la fréquence des
repas : est-ce qu'il vaut mieux pour un diabétique
prendre trois solides repas par jour ou plusieurs petits
repas et des collations? Ces deux approches peuvent
avoir différents effets sur différentes personnes, aussi
il vaut mieux discuter avec votre diététiste de la stratégie
qui vous conviendra le mieux. Il vous faudra peut-être
expérimenter les deux méthodes pour voir laquelle vous
permet de maintenir votre glycémie au niveau le plus
stable.
Les
collations sont généralement recommandées pour certains
groupes. Par exemple, on recommande souvent aux diabétiques
de type 1 de prendre une collation au coucher afin
d'éviter que leur glycémie ne baisse trop durant la
nuit. De même, si vous êtes actif ou si vous travaillez
la nuit, des collations bien planifiées pourront vous
éviter les hypoglycémies causées par un besoin plus
grand de calories. Les femmes ayant un diabète gestationnel
(diabète de grossesse) devraient aussi essayer de
prendre plusieurs collations et des repas plus légers
au cours de la journée.
En
ce qui concerne les collations, il est important de
choisir vos aliments avec discernement. Les bons aliments
vont stabiliser votre sucre sanguin pendant plus longtemps,
mais ils vont aussi vous apporter les nutriments nécessaires.
En revanche, le choix de mauvais aliments pour votre
collation ne fournira que des calories vides et provoquera
une augmentation du sucre sanguin de courte durée.
Voici
quelques principes de base pour guider vos choix de
collations :
- Un taux élevé de fibres. Choisir une collation riche en
fibres peut non seulement vous aider à atteindre votre
objectif quotidien de 25 g de fibres, mais il
a été démontré que les fibres solubles (contenues
dans le son d'avoine, les légumineuses, les fruits,
et certains légumes) peuvent contribuer à la régulation
du sucre sanguin en ralentissant le processus de digestion
des aliments.
- Prendre la portion qui fournira les glucides
nécessaires. Afin
d'éviter de consommer par inadvertance plus de glucides
que prévu par votre régime – ce qui pourrait
avoir pour résultat une insuffisance d'insuline et
un taux de sucre sanguin élevé – assurez-vous
de connaître les quantités réelles que vous absorbez.
Par exemple, si vous mangez des céréales comme collation,
regardez sur la boîte pour déterminer quelle quantité
de céréales vous fournira les 15 g de glucide
(ou la quantité recommandée par votre diététiste)
dont vous avez besoin. Mesurez vos portions jusqu'au
moment où vous aurez une bonne appréciation visuelle
de la quantité qu'il vous faut.
- Soyez prévoyant. Si vous devez prendre la route
ou travailler au bureau, n'oubliez pas d'apporter
votre collation. Choisissez quelque chose de facile
à grignoter sur place, par exemple des portions pré-mesurées
de noix, de fruits ou de craquelins de grains complets.
- Renseignez-vous sur les différents gras.
Maintenir un poids santé peut
contribuer à réduire la résistance à l'insuline –
un facteur clé dans la maîtrise du diabète de type 2.
Il est donc recommandé de choisir des collations faibles
en gras. De plus, pour réduire le risque de maladie
cardiaque (une des complications du diabète), choisissez
des aliments contenant des gras insaturés plutôt que
des gras trans ou des gras saturés.
- Faites descendre votre repas avec de l'eau.
N'oubliez pas que les jus de fruits – même ceux
qui n'ont pas de sucre ajouté – ont une teneur
élevée en sucres naturels et peuvent donc augmenter
votre taux de sucre sanguin.
- Surveillez le sel. Le diabète peut augmenter votre
risque d’hypertension et les collations salées
peuvent aggraver le problème. Choisissez de préférence
des noix ou des pretzels
non salés et vérifiez la quantité de sel sur les étiquettes
de collations en sachets ou de soupes en boîtes. Votre
diététiste pourra vous dire quelle quantité de sel
est appropriée pour votre régime.
- Parlez avec un(e) diététiste/nutritionniste.
Un(e) diététiste pourra vous aider à déterminer le nombre de collations
que vous devriez prendre et à quels moments de votre
journée, ainsi que l'équilibre à maintenir entre protéines
et glucides afin d’assurer le meilleur contrôle
possible de votre sucre sanguin.
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